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グラスフェッドギー食べた。臭っ!高っ!でも健康・ダイエットに良いと世界で評判。

ギー(Ghee/バター油/インドバター)とは?なぜ健康・美容によいのか?手作りがダメな理由

ギー(Ghee/バター油/インドバター/溶かしバター)が世界で大人気になっているようです 。日本でもタレントのローラさんが愛用しているとのことで話題になりました。

ギーとは、簡単に言うと、バターから不純物を除いて凝縮したもので、バター油・インドバターなどと言われています。なぜインドなのかというとアーユルヴェーダで万能油として取り上げられているからです。

バターよりも腐りにくく保存性が高い最高の油と言われています。

 

「万能」と言われるだけはあり、ギーの効果効能はたくさんあります。ビタミンE・ブチル酸・リノール酸を多く含み抗酸化作用がある点、善玉コレステロールを増やし悪玉コレステロールを減らすなどです。

でも、一番嬉しいのは「太りにくい」という点。カロリー的には他の油などと変わらないのですが、不純物を取り除く過程で、体内に脂肪として蓄積しやすい長鎖脂肪酸が取り除かれているからです。ココナッツオイルなどと同じで中鎖脂肪酸が多いのです。バターと同じように使えるし、油としても使えるのに、太りにくいなんて最高!

 

話題のギーは、実は無塩バターから家庭で手作りで作れるのですが、私は作らずに海外ショップから購入しています。

これは簡単な話で、日本国内のバターが信用できないからです。ものすごく勘違いしている人もいますが、日本で飼われている多くの牛は、牧場で悠々と牧草を食べて育っていません。閉鎖空間で穀物を食べてストレス条件下で育てられているのです。だから牛乳やバターの質も悪い。

人間のお母さんも食事が悪くストレスが多いと、母乳がしょっぱく不味かったり、詰まってたり、黄色でドロドロだったりするじゃないですか?これと同じです。

 

なので、私は海外の広大な牧場で悠々と放し飼いをされていて、美味しい牧草を食べて育った牛のバター・ギーを選ぶんです!

今回の記事では、iHerbで購入した「Pure Indian Foods, 100%オーガニック、牧草飼育ギー」の口コミレビュー記事を書きました。私も良く買っている一品。

Pure Indian Foods, 100%オーガニック、グラスフェッドギーを実際に食べてみた口コミレビュー

今回は「焼き芋」に乗せて食べてみたいと思います😋

ちなみに「ギーってどうやって食べるの?」って言う人もいます。基本的にはバターや油と同じような使い方でOKです。料理のバリエーションは広い。

ギーは使い方たくさん!
SAKUYA

パッケージはこんな感じ。グルテンフリー・NON-GMOは当たり前。

グラスフェッドオーガニックバターを使っている旨が書かれています。素晴らしい。

中身は完全に油部分と沈殿部分が分離しています。上の方に浮いている黄色い液体は完全にオイルですね。

そして、この時点で、かなりバター臭いです。ギーはバターを濃縮したものなので、匂いも濃縮されています。かなりワイルドな感じなので、苦手な人は苦手かもですね。

個人的にはこの乳臭さが風味になって好きなんですけど。

スプーンなどで、沈んでる沈殿物と油を混ぜるとドロッとした、液体になります。

調理油などとして使う場合は、このまま使います。ギーは酸化や腐食に強い油なので、直射日光・高温多湿を避ければ、常温でもかなり保存できます(ギーは基本的には常温保存)。このまま放置しててもまず大丈夫(1年は持ちます)。

ただし、バターとして使いたい場合は冷蔵庫の野菜室などに入れて固めた方が使いやすいかも。

冷蔵庫に入れると、このようにカッチコッチに固まります。暖めるとまた黄色い液体に戻りますけど。

冷えて固まってるときはバター並に固いので、清潔なスプーンでグリグリやってほじくりましょう笑

そして焼き芋に乗せていただきました♪(美味しくて震えて写真がブレちゃった笑)

しあわせ・・・😋

 

ギーの味の特徴は「乳臭い!」です。乳臭い感じのワイルドさが大好きで、むしろ濃厚なコクを味わいたい人向きかな。逆に独特のクセのある匂いと味が苦手な人もいると思うけど。

私はバターコーヒーにも使うけど、バターコーヒーとして飲む場合は乳臭さがだいぶ減るので、オススメかな。

ちなみに日本のバターコーヒー飲んで「まずい!」って言ってる人いるけど、だいたいグラスフェッドバターを使ってないバターコーヒーですね。質の悪いバターほど臭くて不味いって知らないんだろうな。良いバターやギ―は匂いは独特だけど、とても自然なワイルドさを感じる匂いだよ。

 

とはいえ、弱点・デメリットとしては「めちゃくちゃ高い」ってことです。

iHerbはだいぶ安いけど、それでも「高いな」って感じるはず。ギーが高いっていうよりは、グラスフェドの乳・バターが高いんだよね。国内で買っても普通のバターの5倍以上するからね。

でも、美味しさと健康・美容への高い効果効能は捨てがたいので、私は買い続けるけど。

値段を見たい人はiHerbのサイトを見てみてね。ビックリするから笑

ギーで健康的に美しくなる♪
SAKUYA

実際に食べてみた口コミ総評

4/5

商品自体は物凄く良いものなので、★5個上げたいのだけど…。。

ただ、やっぱりお値段が張るので★1個マイナスしました。まあ、牧草飼育の高級バターなので仕方ない面はある。

※あくまで私が試してみた口コミ体験談に基づいた主観的評価です。ご参考まで。

GOOD!
SAKUYA

Pure Indian Foods, 100%オーガニック、グラスフェッドギーの特徴・注意点

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